Sjoerd Kooistra heeft wederom een café in Amsterdam van de hand gedaan, Bodega Keijzer aan het Museumplein deze keer. De bekende grachtengordelkroeg is sinds 1 december in handen van de HME-groep, waar tweesterrenkok Ron Blaauw bij hoort. Die gaat zich ontfermen over de brasserie.
'We willen er een mooi en goed lopende brasserie van maken. Zeg maar een brasserie met een Parijs gevoel. Ik ga culinaire adviezen geven en mensen neerzetten,” aldus Blaauw op Zibb.
Kooistra heeft al meer kroegen in Amsterdam verkocht, en herinvesteert de opbrengst in Eindhoven.
Meer investeerders:
Onderzoek VROM naar gifschip Ivoorkust online
John Deuss zet zeiljacht Fleurtje te koop
Lees ook:Cafémogol Kooistra verjaagt homo’s uit Eindhoven
Lees ook:Broer verliest zaak over ‘methode’ Sjoerd Kooistra
Lees ook:Kooistra houdt Breda 5 jaar verstoken van 3 Gezusters
Lees ook:Sjoerd Kooistra gaat groot in Eindhoven
Lees ook:Rookverbod redt horecatycoon Sjoerd Kooistra
voor een Parijse sfeer mag hij de gemeente wel inschakelen, want de infrastructuur om de bodega heen is ronduit chaotisch en achterstallig. één flink regenbuitje en er ligt een plas water van de straat tot de ingang van Keijer…
Terwijl ze daar toch vorig jaar stevig hebben verbouwd